Recette végétalienne – Soupe à la betterave.

Bonjour mes fougères. Encore une recette de cuisine, je sais bien… Mais j’avais très envie de vous la partager avant que les beaux jours reviennent et qu’on ne mange plus de soupe.

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Ingrédients :

  • 500 g de betterave cuite,
  • 1 pomme de terre,
  • ½ oignon,
  • 1 échalote,
  • 5cL de crème soja,
  • 1L d’eau,
  • 1 cube de bouillon de légumes,
  • De la ciboulette séchée,
  • Du piment.

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